蒜蓉(蒜蓉制作方法)

各位网友们好，相信很多人对蒜蓉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜蓉以及蒜蓉制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、蒜蓉是什么？

2、蒜蓉是什么？

蒜蓉是什么？

蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟，炒出香 。

蒜蓉的制作：

1、准备好外表饱满、干净的大蒜。将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

2、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

3、将蒜粒大致切碎。

4、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

5、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

6、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

7、这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。

8、再倒入少许蔬菜精，搅匀。

参考资料来源：百度百科 蒜蓉

蒜蓉是什么？

蒜蓉就是搅碎的大蒜，蒜蓉酱做法如下：

用料：蒜5头，蚝油2勺， 辣2个，白糖 量，油 量，生抽3勺

1、五头大蒜剥好去头；

2、放入料理机，将其搅碎；

3、把蒜泥分成两份，一份泡水；

4、准备两个鸭蛋黄、 辣；

5、沥干蒜蓉；

6、热锅凉油放入沥干的蒜蓉炒黄；

7、倒入另外一份蒜泥翻炒；

8、倒入 辣，咸蛋黄，生抽、蚝油、糖；

9、翻炒后等凉了，就可以装瓶保存了。