蒜蓉虾(粉丝蒜蓉大虾的家常做法)

各位网友们好，相信很多人对蒜蓉虾都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜蓉虾以及粉丝蒜蓉大虾的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、家庭蒜蓉虾的做法

2、家常蒜蓉虾做法

家庭蒜蓉虾的做法

主料：海虾12个、绿豆粉丝50g

辅料：油适量、盐2g、大蒜2头、香葱碎适量、生抽30ml、白胡椒粉1g、高汤30ml

1、绿豆粉丝冷水浸泡半个小时。

2、大蒜切细末，或者用压蒜器压成蒜蓉，香葱切小段。

3、锅里多倒些油烧至6成热，下入蒜末炒出香味。

4、放入生抽、盐、白胡椒粉，翻炒一会，加高汤。

5、虾洗净，剪去须脚。

6、用剪刀把背部打开取出虾线，用菜刀在虾身上轻剁几下成开背虾。

7、绿豆粉丝平铺在盘子底。

8、上面摆上开背虾。

9、把炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处和粉丝上。

10、蒸锅里烧开水（上汽）放入盘子，盖上锅盖。

11、中火蒸4分钟取出撒上葱花，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。

家常蒜蓉虾做法

家常蒜蓉虾做法

　　家常蒜蓉虾做法，虾营养丰富，好吃补钙还健脑的功效，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜，快动起你们双手一起来学习家常蒜蓉虾做法，下面分享两个家常蒜蓉虾的做法。

　　家常蒜蓉虾做法1

　　主料

　　虾(350克)

　　辅料

　　大蒜(20克)，香葱(15克)，生姜(3克)，盐(3克)，料酒(2汤匙)，胡椒粉(2克)，酱油(1汤匙)

　　厨具

　　炒锅

　　 步骤

　　1、准备材料。

　　2、将虾去虾线清理干净。

　　3、将虾放入碗中加料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。

　　4、大蒜、香葱、生姜分别切末备用。

　　5、炒锅中放油小火煸香蒜末、姜末。

　　6、盛出蒜末姜末。

　　7、锅中留底油放入清洗干净的虾翻炒。

　　8、炒至虾变色加入生抽、料酒、盐炒匀。

　　9、最后将炒好的.蒜末、姜末放入再撒上香葱炒匀即可。

　　 菜谱简介

　　蒜蓉虾做法简单，食材都比较家常，在烹制过程中加入蒜末，蒜香十足。用蒸的方法也可以，味道更鲜美。

　　 小诀窍

　　1、虾买回来一定去除虾线，清洗干净。

　　2、这道菜不宜长时间翻炒，虾变色就好。

　　3、蒜可以多放一些。

　　家常蒜蓉虾做法2

　　鲜嫩的虾混着蒜香让人食欲大开，金灿灿的，不论是在视觉还是味觉都是一种享受。

　　食材清单

　　草虾八只

　　豆豉10g

　　蒜蓉10g

　　香菜适量

　　酱油10ml

　　料酒10ml

　　香油5ml

　　盐5g

　　 制作步骤

　　步骤1、虾去须、脚、肠线，擦干，背部剖开摊平，排在盘内。

　　步骤2、将豆豉、蒜蓉等调味料放在容器内调匀，用汤匙分配在每只虾肉上，放入蒸箱，用海鲜模式蒸10分钟，出炉后撒上香菜即可。