晚餐食谱大全做法(100种晚餐菜谱)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对晚餐食谱大全做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于晚餐食谱大全做法以及100种晚餐菜谱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、晚饭菜谱及做法2、简单快速方便的晚餐菜谱

晚饭菜谱及做法

　　导语：菜谱家常菜的做法简单,利用家庭现有的调 品就可以炒制出的.菜肴。下面就由我为大家带来晚饭菜谱及做法大全，大家一起去看看吧!

　　晚饭菜谱及做法大全

　　幸福小团圆

　　/ 食材 /

　　鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个

　　胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵

　　/ 步骤 /

　　1、将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花。

　　2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入钢化玻璃碗，加水没过食材。

　　3、盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。

　　4、放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。

　　酒酿蒸鸭

　　/ 食材 /

　　鸭子半只、米酒150g、枸杞20颗

　　姜5片、葱1截、盐 量

　　/ 步骤 /

　　1、鸭子剁大块，用清水浸泡半明槐小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。

　　2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。

　　3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。

　　4、根据自己的口 轻重倒入 量的盐。

　　5、倒入称取好的米酒。

　　含袜6、用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。

　　7、姜切片，葱切段。

　　8、锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片。

　　9、撒上枸杞，大火烧开，谈槐激转小火蒸45分钟左右。

　　土豆蒸排骨

　　/ 食材 /

　　中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块

　　蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺

　　/ 步骤 /

　　1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。

　　2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆 2分钟。

　　3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。

　　4、土豆切滚刀块，铺到盘中。

　　5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。

　　6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

简单快速方便的晚餐菜谱

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香 意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。晚餐吃什么好呢?以下是我分享给大家的关于最简单的晚饭菜谱，一起来看看怎么做吧! 　　最简单的晚饭菜谱 　　一、鱼香虾仁 　　1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟 　　2、葱姜蒜切末 　　3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐 量、生抽一茶勺、水淀粉 量，调成鱼香汁待用 　　4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松， 点点油调匀 　　5、起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油 　　6、重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可 　　二、孜然鸡翅 　　1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 　　2、生姜去皮，切片 　　3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 　　4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄; 　　5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 　　6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 　　三、可 鸡翅 　　1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱; 　　2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿; 　　3、可 倒入锅中，烧开后改中小火慢焖; 　　4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。 　　简单快速方便的晚餐菜谱 　　一、葱爆牛肉 　　原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法： 　　1、牛肉切片，放入蛋清，料酒， 抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油; 　　2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。 　　二、蒜香鸭块 　　1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出; 　　2、加入干辣椒略炒出 ，滤掉煸出的鸭油， 定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖橡敬烧; 　　3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐 精，撒上葱花即可。 　　三、水煮牛肉 　　1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀; 　　2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝; 　　3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、 精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜; 　　4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。 　　四、煎茄子 　　1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀; 　　2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片; 　　3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅; 　　4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀; 　　5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。 　　五、秘制烧排骨 　　1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒; 　　2、排骨变色出现水分，调小火力继续腊如袭翻炒，加入红糖、酱油; 　　3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果; 　　4、转小火，炖40分钟 　　5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。 猜你喜欢： 1. 简单营养晚餐食谱大全及做 兄 2. 简单营养晚餐食谱大全 3. 简单的晚餐食谱 4. 简单晚餐减肥食谱大全及做法 5. 家庭营养晚餐食谱大全及做法