豆腐猪血家常做法(猪血和豆腐一起怎么做好吃)

各位网友们好，相信很多人对豆腐猪血家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐猪血家常做法以及猪血和豆腐一起怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、豆腐烧猪血的做法

2、豆腐和猪血的家常做法

豆腐烧猪血的做法

豆腐，猪血，瘦肉 量

蒜，姜，葱， 辣，豆瓣酱，花椒，酱油，盐，鸡精，水淀粉 量

方法/步骤

豆腐切成大小 中的块。

请点击输入图片描述

猪血切成豆腐大小 中的块。

请点击输入图片描述

准备好蒜，姜，葱， 辣，瘦肉切成碎末。

请点击输入图片描述

锅中烧水，水开后下入猪血和豆腐一起焯水，之后捞出。

请点击输入图片描述

热锅烧油，放入瘦肉末，炒香。

请点击输入图片描述

之后放入豆瓣酱，花椒，姜，蒜， 辣翻炒均匀，炒香。

请点击输入图片描述

之后倒入 量的清水。（刚好没过肉末）

请点击输入图片描述

之后倒入焯水后的豆腐和猪血。

请点击输入图片描述

放入 量的鸡精，盐，酱油调 。

请点击输入图片描述

豆腐和猪血的家常做法

用料

猪血 1块

嫩豆腐 1盒

韭菜 1小把

大蒜 5瓣

姜 1小块

自制豆瓣酱 1大勺（25克左右）

生抽 2勺

料酒 量

盐 6克

鸡精 小半勺

猪血炖豆腐的做法

水烧开后加入猪血焯 一下捞出洗净

肥肉加菜籽油煸炒出油，加入姜末、蒜末爆香，转小火，加入豆瓣酱、辣椒段炒香

加入 量开水，生抽、盐调 ，放入嫩豆腐煮2分钟

之后加入猪血继续炖煮

入 后加入韭菜，少量鸡精

韭菜是点睛之笔，真的超级香