顺德美食之旅(顺德大良顺峰山附近美食攻略)

各位网友们好，相信很多人对顺德美食之旅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于顺德美食之旅以及顺德大良顺峰山附近美食攻略的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、寻味顺德：三天两夜顺德美食之旅，一起 世界美食之都

2、顺德美食打卡指南美食+店铺顺德区美食攻略

寻味顺德：三天两夜顺德美食之旅，一起 世界美食之都

相信每一个看过《寻味 顺德 》的人都会对 顺德 的 美食 无限向往，我也是这样，自从看来这部纪录片，“去 顺德搞吃吃吃”已经列入心愿单很久了。与其对着电视流口水，不如说走就走来来一场 顺德 美食 之旅。于是心血来潮选了一个周末，叫上了几个 ，从 打飞机去 顺德 ，吃了整整三天两夜夜。这三天真的太幸福了，每天睡醒了就是吃——早茶、火锅、私房菜、双皮奶、海鲜粥、烧烤、清水打边炉，数不尽的 美食 让人幸福到飘，所以一定要好好写个攻略汇报一下。一、关于交通顺德 是 佛山 的一个区，外地游客到这里最便捷的方式是先坐飞机到 广州 。然后再从 广州 机场去 顺德 ，直接有大巴到 顺德 ，大概两个小时；也可以打车，更加便捷，不堵车的话大概一个半小时，费用两百多。我们是周五从 飞，大概三个小时到 广州 ， 我们人多就提前在飞猪上预定了一个商务车接机，大概五百左右，下了飞机就直接坐上车往 顺德 去了。二、 美食 攻略顺德 好吃的实在太多了，夸张地讲吃个一周也不为过，但大多数上班族并没有时间，所以只能利用周末时间来。那肯定要在众多的 美食 中挑选精华来吃，保证在周末的两天时间里高效地品尝 美食 。 前期就做了很详尽的攻略，所以这次 美食 之旅非常 成功 ，下面就一家一家分享出来。

猪肉婆私房菜

大名 的 顺德 私房菜，《寻味 顺德 》推荐过， 点评排名第一的 顺德 美食 ，很多 美食 攻略都会推荐，是 顺德 非常热门的餐厅。一进门就感受到了这里的气派，果然是当地知名大餐馆。煎焗猪肠

猪肉婆私房菜

太好吃了。第一次吃到这种口感的食物，入口酥脆，味道也非常丰富，瞬间爱上。竹肠是猪肚出口的一小段，自从在这家吃了第一口，后两天看到竹肠就点。鲜花椒蒸 鲈

猪肉婆私房菜

如果你也看过寻味 顺德 ，那么一定知道—— 顺德 人对做鱼类的菜式非常有一套。 水系发达，鱼类非常丰富，食材本身已经足够新鲜，外加对于火候的把控，尤其是蒸鱼，几分几秒都有严格的规定，要在最 的时间出锅，这时候鱼的口感才是最好的，而且在 顺德 几天里，从来没有吃过一条有腥味或者土味的鱼，一个从小不爱吃鱼的人表示之前吃的都是“假鱼”吧。到了 顺德 才知道，鱼做好了原来这么好吃。椒盐濑尿虾

猪肉婆私房菜

除了微贵没别的缺点，总共点了四只，大概八百多吧。不过真的太好吃了，每只都比手掌还大，肉质非常鲜美，上了桌就被争先恐后地瓜分了。

猪肉婆私房菜

冬瓜盅

猪肉婆私房菜

把冬瓜掏空作为容器，放入海参食材炖汤，汤也渗入了冬瓜的清爽味道。鱼饼

猪肉婆私房菜

鱼肉做成泥状入锅炸的， 弹牙。菜心儿

猪肉婆私房菜

来个素菜搭配一下。盐油饭

猪肉婆私房菜

不要小看了这碗米饭，这是当地特色的盐油饭，小伙伴说有点像 海南 鸡饭里的米饭，但味 道真 的和这个没法比，还没入口闻着就非常香。炸奶盒

猪肉婆私房菜

顺德 的各种奶制品也非常棒。包括我们久闻 大名 的 顺德 双皮奶、新鲜的水牛奶、炒牛奶、各种奶制品也是 顺德 人餐桌上的日常美味。这道炸奶盒味道香甜，作为饭后甜点非常不错。基本就是这些菜了，几个人吃得心满意足回家了。其实但是像“猪肉婆”这种热门餐厅也有一些缺点：譬如价格普遍偏贵，与本地其他餐厅相比，会有 名气更大而产生的溢价；排队很久，所以一定记得要提前打电话预定，我是提前三天订的；服务人手不足，基本要抓着服务员点菜；这些都是由于“名气大”而产生的相应缺点，但并不影响菜的好吃，非常值得一试。2、 顺德 必去的早茶酒楼—— 顺德 人家食府

顺德人家食府

写之前要表白一下，我非常非常喜欢这家。同行的小伙伴也表示这家的早茶在这次行程里实属惊艳，同样的菜式这家都要更胜一筹，所以强烈推荐。一进入大厅完全被这阵势吓到，好像摆婚宴的感觉，诺大的厅坐满了人，一边闲聊一遍喝着早茶，好不惬意，可能这就是 广东 人的一种休闲文化吧，我们也开心地加入了。这家早茶真的太好吃了，先说几个一定要点的。虾饺皇

顺德人家食府

一定要点！晶莹剔透，一口咬下去满满的幸福，非常美味。烧鹅

顺德人家食府

烧鹅也一定要点啊！好好吃原谅 词穷，想不出更多的形容词来形容烧鹅的美味， 只能想到“鲜嫩多汁”四个字，总之一定要点就是了。牛腩蒸 粉

顺德人家食府

《寻味 顺德 》也介绍了 粉，最出名的一家名字叫“ ”，但距离真的有点偏所以就点一个过过瘾，别说做得还真不错。小伙伴们也 觉得这个粉做得很好吃，最好上桌之后立刻吃，口感是最好的时候；第二天吃了另一家的早茶，也点了 粉，但大家都觉得还是 顺德 人家的好吃。绿茶 薄撑

顺德人家食府

我已经无法形容对这个点心有多喜欢了，请答应我一定要品尝一下！我其实是一个不怎么爱吃甜的人，点这个点心也没有报什么期待，就是想试一下，没想到完全超出 预期，一口咬下去口感真的很独特，现实表皮有点酥脆的感觉，然后牙齿马上接触软软的糯米，然后是细腻的 沙，整个人融化了，而且完全没有那么甜，特别 合 口味。总之，一定要点这个，你会喜欢的。酥皮焗双皮奶

顺德人家食府

看图片就很想吃有没有！和普通的双皮奶不同，这道双皮奶外层是一层酥皮，然后包裹着双皮奶，吃起来太幸福了（双皮奶本身已经足够好吃，搭配酥皮幸福double伦教糕

顺德人家食府

是不是一眼看上去很像“ 伦敦 糕”，哈哈错了是“伦教糕”， 顺德 特色的糕点，原料只有大米白糖，虽然食材简单，却非常美味。其实最火爆的伦教糕应该是“欢姐伦教糕”，但确实时间有限不能一一打卡，我后面也会把我没时间吃的但非常出名的餐厅和吃的写下来，给时间充裕的人去品尝。不过 顺德 人家的也很好吃，质量上乘，值得一试。黑椒蒸肠头

顺德人家食府

也是我非常喜欢的一道菜，肠头的口感非常好，搭配黑胡椒十分入味儿。还有几个我觉得也很好吃但没有前几个这个惊艳的，大家自己参考一下。艇仔粥

顺德人家食府

捞面

顺德人家食府

青椒煎酿

顺德人家食府

炒牛奶

顺德人家食府

炒牛奶也是 顺德 非常有特色的一道菜，而且对火候的要求极高，制作起来不容易，所以点来试一试。但好像外地人不太能接受这个味道， 牛奶变成咸味的确实有点奇怪，不过当地人确实是这么吃的，可以点一个尝试一下。大概就是这些了，我们几个小伙伴吃到肚圆，心满意足地离开了。牛杂 店——韦记牛杂汤

韦记牛杂汤

如果去搜 点评，还有各种攻略里牛杂的话大多数人会推荐“细妹”，但真实情况是“细妹”不仅要排很长的队而且每份都要贵出二十块。韦记牛杂汤是正宗的当地人喜欢吃的牛杂，也是 字号了，味道非常正宗，最大份也只要三十块，可以带走，也可以在店里吃。

韦记牛杂汤

由于我们刚吃完早茶，所以就少点点大家一起品尝一下。五香牛杂

韦记牛杂汤

好吃好吃好吃。请答应我一定要搭配桌上的剁椒调料好吗？太好吃了啊，其实我也不知道哪块具体是什么部位，但就是哪块都好吃，不同的部位不同的口感，非常入味，搭配店里自制的剁椒辣酱，绝配了。牛杂汤

韦记牛杂汤

味道非常鲜美，完全没有奇怪的味道，汤里还有白萝卜，很好喝。我们就这样一人一口很快就给吃完了，幸福。吃完牛杂继续在华盖路上觅食，又吃了很多小吃。街边泡菜

现榨甘蔗汁

钵仔糕

边溜达边消化食儿，为接下来两家双皮奶做准备。顺德 字号双皮奶——民信 铺

民信 铺

地址：大良华盖路119号顺德 双皮奶的名气不用再多说了，来 顺德 不吃双皮奶真的太遗憾，但好吃的双皮奶又太多，吃一家也不满足，精挑细选之后选了两家，一家是 字号的民信 铺，一家是巷子里的欢记，先来看一下民信吧。位于繁华的步行街上，店里人头攒动，一看就是很火爆的店铺，各种味道的都点了一下，确实是非常好吃，不愧是知名的 字号。原味双皮奶

民信 铺

好吃好吃，香甜幼滑，奶香浓郁，比预想中甜了一点，但是不影响味道（只怕发胖双皮奶冷热均有，但我个人更偏向于热的，很多港式的糖水或者甜品我觉得热的更原汁原味，尤其是杏仁茶、芝麻糊等，双皮奶也要喝热的（但同行小伙伴也有更喜欢凉的，大家的偏好都不太一样）。姜汁撞奶

民信 铺

很多人不喜欢姜汁撞奶的辛辣味道，但我个人非常喜欢这道甜品。姜撞奶喝双皮奶的制作方式很不一样，先放姜汁，然后用热奶冲入，姜汁里的某种元素遇到热奶迅速凝固，就形成了这段香浓嫩滑的姜汁撞奶。椰子炖奶

民信 铺

喜欢椰奶味道的小伙伴不要错过这个，在双皮奶的基础上加入了椰汁，更加清甜好吃。 这道甜品是第一个上桌的，我和小伙伴们在吃第一口的时候都发出了幸福的感叹，太好吃了。还点了炸牛奶、蛋煎伦教糕、西瓜凉粉等

民信 铺

民信 铺

民信 铺

总体来说还是非常满意的，民信 铺值得一去。当地人钟爱的巷子深处的双皮奶——欢记牛奶牛乳

欢记牛乳牛奶

做攻略的时候看到这家，据说是很多当地人吃双皮奶的地方，非常地道，而且地点也在 巷子里，非常有当地的生活气息，所以就又把这家列入了行程中。 是在巷子里，所以要走一会，从民信 铺所在的步行街走过去大概二十分钟，正好可以消化一下。非常推荐大家走过去， 这条路会经过很多 巷子，非常有当地的生活气息。跟着导航很好找，走了大概二十分钟就看到了店面，果然是那种很古朴很当地的感觉。

欢记牛乳牛奶

点了双皮奶、姜撞奶、还有水牛奶。

欢记牛乳牛奶

其实说实话，只从味道上来讲，不觉得和民信有太大的差别，对于我们这种普通食客而言，都觉得好吃；在这里买了几罐水牛奶，是真的好喝，奶香味非常浓郁，大家也可以买来试试；这里与民信最大的差别就是环境了，民信在热闹繁华的步行街上，多了几分商业气息，而还记在当地居民生活的 巷子里，更贴近生活，所以从环境上来讲，我更喜欢欢记。吃到这里下午的行程就结束了，打车 宿歇息一下，晚上去吃著名的清水打边炉。清水打边炉的极致——松记餐厅

如果来 顺德 只能有时间吃一家清水打边炉，那么一定不要错过松记。松记在当地也是 大名 ，新鲜的食材、简单的蘸料，很难想象可以用清水锅涮出这种好味道。为了呈现每种食材最好的滋味，菜品下锅和出锅都由服务员来 ，顾客不能自己动手，太喜欢这种苛刻的感觉了。重头戏来了，以下介绍到的食材请各点一盘。竹肠

猪肉丸、墨鱼丸

猪肝

牛展

牛舌

只是看图片也能感受到这家有多好吃，食材和火候都准确拿捏。“食材刁钻，爽脆味鲜”——这八个字是对松记最好的评价。一定要来。 路最火爆的排档——文华 友记

这家大排档有多火呢？晚上十点开门，8点去排队才能吃上。这家我们并没有吃到， 十点多才去，已经人山人海了，所以想吃这家的真的要付出很多时间耐心等待。这家之所以火爆也是 《寻味 顺德 》， 板黄玉仙为了做出最新鲜的猪杂粥，六十岁学会了开车， 要在晚上开档前两个小时开车去100公里以外的市场买最新鲜的猪杂，虽然晚上十点才开档，提前几个小时来等位的人不在少数，可谓是“一粥难求”。虽然没吃上，但看到了 板黄玉仙，果然是自己亲自下厨，真的感觉很辛苦。

摊档外面摆着 板刚切好的最新鲜的猪杂。

吃着家无望，就去了这家对面的一家做 潮汕 砂锅粥的店，好像叫陈记，吃了一些烧烤，点了一锅海鲜粥，味道也相当不错，而且价格也超级实惠，几人份的粥才不到一百，而且里面都是新鲜的虾蟹。

烤生蚝

炒花甲

吃完大概已经一点了，吃饱喝足也该回家睡觉了，睡醒一觉可以继续期待明天的早茶。对了，插播一个我们的民宿推荐，真的真的太超出预期了， 订了这个民宿被同行的小伙伴们接连表扬好几天。 我们人比较多，所以肯定是 airbnb 上的大房子首选，既能省钱，又能一堆人住在一起非常有气氛，然后我挑选了这家，亲们也可以在 airbnb 上收藏一下。

这是一栋 临江 的别墅，总共有四个卧室，可以住8个人，每晚两千多。设施和环境真的太好了，装修豪华的大别墅，门口的 里有锦鲤，客厅餐厅家庭影院应有尽有，还有阿姨来给做早餐，住进去感觉自己就是当地的大户人家。人少的话就直接住酒店，费用非常合算， 级的酒店也就才五六百，和其他城市比起来真的良心价格，住宿在这里是完全不用愁的。好的，继续写回好吃的。地道当地早茶酒楼——味可道 顺德 私厨地址：容桂小黄圃联群路34号做攻略的时候并没有看到这家，是民宿 板推荐给我们的，她说这家是她们当地人经常去吃早茶的地方，没有 顺德 人家名气那么大，但价格更实惠，味道也非常好。 来的时候店里在排队，就选了有低消的包间，最少消费是500，所以只能使劲点了（好在我们小伙伴能吃双皮奶蛋挞

卜卜白贝

什么什么虾（我忘了）

功夫鱼

豉油皇凤爪

牛腩蒸 粉

什么鱼汤（不记得是什么鱼了，非常非常鲜美）

绿茶薄撑

流沙包

味可道顺德私厨

大概就这些了，总体来说味道还是非常不错的，强烈推荐，但和小伙伴讨论，也 觉得早茶的话， 顺德 人家更胜一筹，当然也可能是 顺德 人家是第一天吃，所以感官上更惊艳一些。 Anyway，这家也非常不错，值得一来。吃完已经快一点了，我们也要去赶飞机了， 到 广州 机场还要两个小时，所以时间还是挺紧张的，还有很多想去打卡品尝的地方没去到，贴上来给时间充裕的小伙伴们带我去品尝吧，如果你去吃了这几家，别忘了告诉我味道怎么样。

写到这里我们的 顺德 三天两夜 美食 之旅就结束了。每个人都带着满满的不舍， 这个周末实在是太幸福了。其实之所以能在 顺德 吃得如此幸福，除了美味的食物之外，还有这里的人、文化，情怀。正如《寻味 顺德 》结尾的那段话——“一方食味，带着乡土的记忆，代代相传， 不息”最后祝大家都能在 顺德 吃出幸福。

注：本文转自马蜂窝博主——鹿女侠爱旅行

顺德美食打卡指南美食+店铺顺德区美食攻略

冰凉爽口皖鱼生、香醇丝滑双皮奶、肉厚质美醉大鹅、真材实料煲仔饭、鲜美弹牙 虾、软糯细滑赖尿虾这些拥有热搜“排面”的顺德美食，是不是看得你也流口水了？趁着假期，来一场说走就走的寻味顺德之旅吧~2022顺德美食打卡指南如下：一、顺德早茶 粉、伦教糕、肠粉、生滚粥、珍珠挞、煎堆......顺德早茶数不胜数，有一种快 就叫在顺德叹早茶！觅食推荐：_顺德喜来登酒店4楼采悦轩中餐厅（地址：大良德胜中路11号顺德喜来登酒店_德云居（地址：北_镇碧江德云街29号_珍之宝酒楼（地址：伦教常教居委会宁新路西1号_东城酒楼（地址：大良东 路9号 综合楼_太子酒家（地址：裕和路 水岸楼盘对面二、顺德鱼生顺德鱼生，人称最能品出鱼本味的吃法，薄如蝉翼的鱼生片是艺术般的存在，每一片鱼生，都保留了鱼肉的清、鲜、爽、嫩。觅食推荐：_寻味顺德_顺峰 （地址：105国道顺峰山旅游中心内_鱼膳房（地址：滨河路1号凤城食都16号楼A摄图网_500817237三、双皮奶在顺德，双皮奶是，水牛奶和蛋清的相互碰撞，成就香、软、嫩、滑，这是无法超越的顺德 味道，厚厚的奶皮是一碗双皮奶的灵魂。双皮奶的特点之一，就是有两层皮，双皮奶凝结的奶皮之所以扎实，靠的是原料上的 ，——高品质的水牛奶。顺德特有的水牛奶，乳脂含量高，加上水分少，奶香味特别浓郁，营养价值也特别高。觅食推荐：_金榜 街坊姜撞奶（地址：金榜上街33号_民骏凉茶铺旗舰店（地址：果栏路3号_民信 铺（地址：大良街道华盖里1号图源：砸砸四、炸牛奶炸牛奶诞生于20世纪70年代中后期，至今已有40多年历史，新鲜浓郁的水牛奶在顺德厨师的巧手下，将水牛奶加热至浓稠再冷却凝固，切成排骨状奶糕裹上脆浆油炸，外脆内嫩，带上牛奶的鲜香，真的好吃到"炸"！觅食推荐_香云轩（地址：清晖路25号香云纱园林酒店4楼_德景轩（地址：滨河路德景一号图源：砸砸五、拆鱼羹顺德拆鱼羹是顺德的传统菜，据说已经流传了近百年，而最关键的就是要选用鲩鱼，以鱼汤为汤底，辅以其它食材。觅食推荐_东海海鲜酒家（地址：勒流镇西丫路8号_味可道美食坊（地址：福基路5号六、鱼皮在顺德，吃鱼皮至少有数百年历史，鱼皮的脆爽口感，成为本地人颇受欢迎的小吃。觅食推荐_寻味顺德_顺风顺水顺景私房菜（地址：永怡路7巷1号_臻记饭店（地址：伦教新市良路永丰市场对面食街33号铺七、桑拿鱼顺德人吃鱼最怕就是过火，鱼肉刚刚熟就好，而桑拿鱼就很好地把握了这个度，几分钟的时间就能让鱼肉蒸熟，既鲜美又嫩滑。觅食推荐_阿多私房菜（地址：高上街龙眼村南巷3号_顺德 字号_麦家庄私房菜（地址： 镇敬龙院北邻八、煎_鱼嘴顺德谚语，“大鱼头、扁（鲢鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分，顺德煎_鱼嘴是采用，鳙鱼（大头鱼的鱼嘴，先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而_，其味香浓多汁、酒香醉人。九、煲仔饭在顺德，煲仔饭的锅巴焦脆，中间的米粒粒粒分明，将米饭、酱汁、肉一并送入口，真是不要太满足！！！！觅食推荐_ 光发煲仔饭（地址：容桂文海西路41号十、打边炉顺德人吃火锅，讲究吃一个本味，追溯食物最原始的鲜味，打边炉就是对这种吃法淋漓尽致的体现。尤其是在寒冷的冬天，和家人闲坐，一起享受打边炉的美味，那真是暖到心窝里！觅食推荐_松记打边炉（地址：合祥路3号（联合 厂对面十一、醉鹅醉鹅是顺德一大创新，鹅肉容易让人感觉肥腻，加酒焖煮可以去腥解腻，顺德人发现这种“喝了酒”的鹅，简直好吃到出神入化！用十多元一瓶的，顺德红米酒做出来的醉鹅，更有顺德味道哦~觅食推荐_鹅醉好（地址： 樟甲西苑路一巷1号十二、蚬肉生菜包味道鲜 蚬肉搭配健康爽脆的生菜自包自吃，方知佳味出自天然。觅食推荐_猪肉婆私房菜（地址：展业路31号_水仙头私房菜（地址：良逢路君临名邸西门西行150米路南