碳烤五花肉串的做法(碳烧烤五花肉的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对碳烤五花肉串的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碳烤五花肉串的做法以及碳烧烤五花肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、烤五花肉串的做法2、碳烤五花肉的做法

烤五花肉串的做法

烤五花肉串也是一道我们可以在家自制的风 菜肴，可以启核慧当做日常生活的调剂，感受更加风 的美食，让我们来看看具体的做法吧。 　　准备材料：五花肉、彩椒、烤肉料、黑芝氏野麻、白芝麻、孜然粉、蚝油、淀粉 　　做法： 　　1、将五花肉洗净，切成小方块备用； 　　2、将五花肉放入一个大一点的碗中，加入准备好的烤肉料，用手搅拌均匀； 　　3、将五花肉上覆盖一层保鲜膜放入冰箱中，腌制1、2个小时入 ； 　　4、将腌制好的五花肉取出，在上面撒上一些淀粉备用； 　　5、悄答将彩椒洗净后切成块状，取干净的竹签在锅中煮一下，晾干备用； 　　6、在竹签上串上五花肉块和彩椒，穿插来串更加美观； 　　7、在烤盘底下垫上锡纸，把做好的.肉串放好，上面再盖锡纸，空气锅205度，20分钟即可食用。 　　彩椒是一种营养丰富的蔬菜，将它与五花肉一起烤制食用，可以减少只吃肉时的油腻感觉，而且还能帮助补充维生素，是不错的选择，在吃烤肉时搭配一些青菜都是好方法。

碳烤五花肉的做法

　　五花肉，又被称为三层肉， 既带有肥肉，而且还有瘦肉，所以被称为“五花肉”。下面是我帮大家整理的碳烤五花肉的做法，希望大家喜欢。

　　 烤五花肉的做法

　　1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放让稿入碗中，加入 量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右

　　2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上

　　3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟

　　4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

　　 烹饪技巧

　　1、因调 料中含有盐分，所以需酌量放盐。

　　2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。

　　3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可 当增加烘烤的时间。

　　4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。

　　5、烤制的过程中可将五坦清孝花肉翻面一次，这样受热会更均匀。

　　6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

　　 五花肉的功效

　　五花肉的营养丰富，含有大量的蛋白质和人体所需要的氨基酸，其中蛋白质和人体所需的蛋白质特别接近，所以人食用之后也较好吸收。

　　所以，把五花肉做成各种各样的美 佳肴后，除了 道很鲜美外，人们还都特别喜欢吃，可以起到提高食欲的作用。而且，五花肉性微寒，食用之后还有散热和补肾的作用。如果身体出现缺铁性贫血，常吃五花肉也可以得到改善， 五花肉还含有大量的脂肪酸。

　　 五花肉的做法

　　关于五花肉的做法，最受欢迎的应该是红烧肉了，具体做法：

　　1、先把红烧肉都切成小方块，然后在热水中过一下，备用；2、切一点葱、姜，然后倒入锅中 量的食用油，把五花肉放进去翻炒，等到油出的差不多了，就把葱、姜、八角等调料放进去，继续翻炒几下，再放一些 抽，炒匀；3、在锅中加入一些开水，尽量淹过肉，再放一些盐，慢炖；4、大概炖一个半小时，看到汤汁已经裹到红烧肉上面，就可以出锅了。

　　 五花肉的食用禁忌

　　尽管五花肉做出来的美 佳肴很诱人，很好吃，但是也不是说可以无止境的食用，一般讲究科学饮食，平衡膳食，尽量要有一个度，食用到一定量的时候就要停止，不要被没事所诱惑。

　　五花肉，还包含有一些肥肉，含有很多脂肪，所以如果是患有高血压、高血脂和高血糖，尽量少食用或者不食用；如果是正在长身体的小孩儿或者青年人可以食用，但是记住是 量食用。

　　 五花肉的价格是多少

　　一般情况下，五花肉类的价格比较平稳，大型超市和小贩卖的价格也差不了太多，也就是十几块钱一斤，不过价格会随时跟随居民的消费水平和市场的供求关系有所变动，但是差别也不会太大。

　　还有就是，如果是在偏远的.山区或者西部的有些地区，价格可能会高一些，反而有些大城市由于交通便利，肉类供应充足，价格会低一些，所以，影响五花肉的价格因素有很多，根据具体的情况而决定。

　　 怎样挑选好的五花肉

　　挑选好的五花肉，可以看，也可以摸，好的五花肉红白分明、色泽鲜艳，肉质是肥瘦相间，有时的可以达到尽十层，稍微差一点的，可以达到五六层，再差的话口感就不好了。如果是肥瘦相间的五花肉，吃起来口感较好，而且不会感到腻，反之，则一口咬到的是肥油，一口咬到的是瘦肉；如果五花肉看起来颜色发白或呈暗红色，就需要注意正慧了，可能是经过人工处理了。还有一点是如果五花肉有不好闻的气 ，最好也不要买。