苹果产区哪个品种好，这6个地方比较出名

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1、苹果产区哪个品种好：全国哪的苹果最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗

苹果，应该是所有水果中最平平无奇的那种了，但它养生保健的功效却常常被人忽略。小时候就常听长辈们说：“每天一苹果，医生远离我”，苹果虽然在维生素，矿物质和膳食纤维的含量上没有其他水果高，却也十分均衡，且胜在丰富的抗氧化成分，这些抗氧化的能力来源于其丰富而全面的酚类物质，这些物质对身体健康十分有益。相关专家建议，每天早上空腹吃一个苹果，对身体排毒，补水，减肥等方面都有不错的效果。

苹果好处多多，但你知道哪里的苹果最好吃吗？苹果喜欢阳光充足，昼夜温差大的环境，海报越高温差越大就越利于苹果的生长，且光照的时间也决定了苹果的甜度和色泽。经过网友评比，这6个地方的苹果比较出名，个个都脆甜多汁又饱满，下面小小就分享出来，快看看有没有你的家乡？

1、新疆阿克苏糖心苹果

市面上的苹果从产地到品种有很多，其中最出名的当属新疆阿克苏的冰糖心苹果。由于其价格在苹果中属于中高端，所以也有很多假冒产品，正宗的阿克苏苹果是在10月底11月初才上市的，且果实的中间呈半透明状。阿克苏苹果的口感非常甜脆，这是新疆得天独厚的高原条件造就的。如果有条件，可以选购阿克苏苹果尝一尝，保证吃一次就会爱上。

2、甘肃静宁红富士

甘肃静宁的红富士，虽然知名度不高，但是它可是国内外专家公认的苹果最佳优生区，还有着“中国苹果之乡”的美誉。静宁县有着独特的气候，地域和土壤，生长出来的苹果个大形正，汁多脆甜，只不过甘肃的交通不太便利，运输成本很高，所以价格压得特别低，如今电商进入村县，爱吃苹果的朋友们可以网购一些来尝尝，觉得不错的话再回购。

3、山东烟台栖霞富士

山东烟台富士，名满全国，是知名度最高的产地和品牌，同时也是我国最早种植苹果的地方。烟台作为临海城市，地理位置优越，生长出来的苹果皮薄甜脆，汁水充足，而且烟台苹果的颜值很高，个个都是饱满鲜艳，看着卖相就很好，也让更多消费者愿意购买。如果实在不会挑选苹果，但认准烟台红富士，一定不会出错。

4、甘肃天水花牛苹果

又是一个来自甘肃的水果品牌，如果提到甘肃天水，你可能没有什么印象，但一说到花牛苹果，相信很多朋友都听说过。花牛苹果有一个显著的特色，就是它的汁水是乳白色的，而且自带一股奶香味，刚开始吃是脆嫩多汁的，放置一段时间后又会变粉，适合老人孩子来吃。

5、陕西洛川富士

陕西的洛川苹果也非常出名，洛川位于黄土高原境内，集聚了海拔高，昼夜温差大的特点，所以苹果的自然糖分和营养也是上乘。洛川苹果吃起来口感酸甜，品相好，曾是国家人民代表大会的指定专供苹果。

6、四川盐源大凉山丑苹果

四川的盐源苹果，是中国国家地理标志产品，有着原生态无污染的自然环境和充足的光照，生长出来的苹果香味浓郁，汁水充足。因为盐源苹果是自然生长，为了充分地吸收阳光，不像其他产地的苹果需要套袋，所以在历经风沙后导致苹果的表皮粗糙，果形不规则，虽然比不上市面上其他苹果的颜值，但口感和营养上绝对不会让你失望。

2、苹果产区哪个品种好，最全苹果品种产地分类大揭秘

皮儿有红又有绿，长在树上真美丽。

味道酸甜又可口，营养丰富人爱吃

猜猜这是啥？

我告诉你，它就是今天的主角——苹果

苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨） 。毫无疑问，苹果是温带水果之王.中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：烟台苹果、甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。

苹果的分布和产地

苹果在我国务类水果中是产量第一大的品种，我国是世界上最大的苹果生产国。近年来，我国苹果产量稳定增加，优质果率明显提高，各主产县(市)大力推进区域化布局、专业化生产、产业化经营，标准化、规模化水平进一步提升，为我国果品产业的发展做出了积极贡献。

根据国家统计局提供的各地苹果种植面积和产量，按加权平均计分，中国果品流通协会决定对排名前20位的县(市)授予“中国苹果20强县(市)”荣誉称号。名单如下：

1山东省栖霞市

2山西省临猗县

3河南省灵宝市

4陕西省礼泉县

5陕西省洛川县

6陕西省淳化县

7江苏省丰县

8陕西省白水县

9陕西省旬邑县

10陕西省乾县

11山东省蓬莱市

12辽宁省瓦房店市

13山东省烟台市牟平区

14山西省万荣县

15陕西省富县

16山东省乳山市

17陕西省彬县

18甘肃省静宁县

19河南省虞城县

20山东省沂源县

国内苹果的主要品种

01

品种：红富士

中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春，农业部组织有关专家赴日本考察时，有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗，安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市，均已代替了晚熟品种国光。

富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

02

品种：黄元帅/金冠

金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。

黄元帅苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。

03

品种：嘎啦

嘎啦苹果又名咖喱果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰，特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。嘎啦苹果经引进后，在中国大面积栽种，逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。

果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。

04

品种：花牛

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

平均单果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。

05

品种：美八

美国八号，美国品种，1984年引入河北果树研究所，在河北地区8月中旬成熟，该品种果实近圆形，大型果，平均果重240克; 最大达350克，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞; 果肉黄白，肉质细脆，多汁，风味酸甜适口，香味浓，可溶性固形物14%，品质上等; 成熟期8月初。

06

品种：红将军

红将军苹果是中国的专家最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变， 是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众， 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与中国传统的红富士极为相似。

它的果实比红富士略大， 一般可以达到350 克左右， 果个均匀， 整齐划一。该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，最大单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色)，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。

07

品种：华冠

华冠果实呈圆锥形，平均果重170g。果实底色绿黄，果面着有1/2 ~ 2/3 鲜红色，带有红色连续条纹，延期采收可为全面红色，果面光洁无锈，果点稀疏、小；果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，风味酸甜适中，有香味。可溶性固形物含量为14.0%左右，总糖含量为11.9%。

08

品种：秦冠

秦冠苹果是苹果的一个杂交品种。

果大、色红、耐贮果实10 月中下旬成熟，平均单果重230g 以上，短圆锥形，颜色暗红，在海拔900m冷凉地区果实全面鲜红，果皮较厚。经后熟，果肉细脆、汁多、味甜、风味芳香。含可溶性固形物，16.5%，含精量13.03%，含酸量0.19%，Vc含量2.31mg/100g，果肉硬度7.94kg/cm²名，品质优于金冠及国光。果实在冷凉条件下可贮藏到翌年5月份。

09

品种：国光

国光苹果适应性强、座果率高、丰产、晚熟耐贮、无采前落果、更新易、寿命长等优点， 深受果农欢迎， 曾一度是日本、朝鲜、中国等亚洲国家的主栽品种。

国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。

10

品种：乔纳金

乔纳金是美国纽约州农业试验站用金冠×红玉杂交育成，已遍及我国主要苹果产区。果实圆锥形，单果重220～250克；底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显；果肉乳黄色，肉质松脆（摘下储存一段时间后，变面），中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物14%左右，品质上。

11

品种：寒富

寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。

寒富苹果果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，特别是摘掉果袋经摘叶转果后，果色更美观。单果平均重250克以上，最大单果重已达900克，是目前苹果当中单果重最大品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上，耐贮性强。

12

品种：红星

红星苹果品种原产美国，青岛市1982年引进。主要分布于胶南市、莱西市、平度市和即墨市。是青岛地区的苹果主栽品种之一。

新红星苹果平均单果重190克，最大可达到500克左右，果型指数为1左右，果实呈圆锥形。果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著。果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜。

13

品种：阿克苏

阿克苏苹果是苹果的一种，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，冰糖心含量高达70%以上。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。

14

品种：蛇果

原名叫"Red delicious apple"（可口的红苹果）香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在中国蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。

蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。

苹果应该如何保鲜贮藏

贮藏特性：苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气，达到本品种最佳食用品质。进于步继续贮藏，会因为果实内营养物质的大量消耗而变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。

不同品种的贮藏适温不同，同一品种，不同产区对低温的敏感性也不同，如红玉苹果０℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－１℃～－2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。苹果适宜低氧、低二氧化碳气调贮藏，一般苹果气调贮藏适宜的气体条件氧是2%～3%，二氧化碳0%～5%，但不同品种具体要求的氧和二氧化碳气体指标有不同，黄元帅苹果要求氧是1%～5%，二氧化碳是1%～6%，国光苹果要求氧是2%～6%，二氧化碳是1%～4%，红富士苹果氧是2%～7%，二氧化碳是0%～2%。

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