蒸荷包蛋的做法(荷包蛋扒茄子)

各位网友们好，相信很多人对蒸荷包蛋的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸荷包蛋的做法以及荷包蛋扒茄子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、蒸荷包蛋的做法

2、蒸荷包蛋的做法

蒸荷包蛋的做法

蒸荷包蛋的做法如下：

工具/原料

主料鸡蛋3个、辅料水 量

1、鸡蛋洗净。

2、碗中放入清水，鸡蛋打入。

3、上锅蒸开锅10分钟左右即可。

4、蛋蒸好了。

5、放入盘中，可加入自己喜欢的调料。

6、水蒸荷包蛋成品图如下。

蒸荷包蛋的做法

蒸荷包蛋的做法如下：

一、材料：

主料：鸡蛋2个。

配料：红椒1块、青椒1块。

调料：轻盐酱油1大勺、芝麻油少许。

二、准备：

红椒和青椒分别切碎。

做法：

1、碗中加少许油。

2、打入鸡蛋，盖上锅盖，放入锅中，大火蒸8分钟。

3、少许轻盐酱油倒入碗中。

4、再加少许香油，一起搅匀，作为料汁待用。

5、蒸好的荷包蛋取出，淋入调好的料汁。

6、撒入切好的青红椒粒，就可以吃啦。

心得分享：

1、如果不在乎造型，也可以将鸡蛋打入一个盘中。

2、青红椒粒也可以换成葱花，按照喜好选择就可以。

荷包蛋是我们常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。

准备上一个小锅，把鸡蛋打在碗里，不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅里，加热后，把碗里的鸡蛋放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃。

如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘 在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。

另外，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、糖水点心等食物中。