冰淇淋怎么做的，自制冰淇淋简易做法（比买的好吃,吃一次就忘不了）

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1、冰淇淋怎么做的：想吃冰淇淋不用买, 2分钟教你在家做, 比买的好吃,吃一次就忘不了

哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做冰淇淋。我们知道，在夏天的时候天气十分的炎热，这个时候吃饭时有时候会没有胃口，夏天没有胃口时，吃一些冰激凌，是一个迅速补充体力降低体温的好方法哦。冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，适当的食用冰激凌有主人人体补充这些成分，对于人体有着一定的好处。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：鸡蛋，纯牛奶，白糖，白醋，淡奶油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.我们先准备三颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只取蛋黄，蛋清也不能浪费，留着当天炒菜用；

2.加入50克白糖60毫升纯牛奶，几滴白醋去腥，然后充分搅拌均匀；

3.放火上开最小火，用铲子不停的搅拌，不然会成鸡蛋花，煮至微开并且粘稠，关火晾凉；

4.准备250毫升的淡奶油中，加入20克的白糖；

5.用打蛋器高速打发，买来的淡奶油最好在冰箱冷藏一晚，第二天再来用，这样更容易打发，打发至提起，打蛋器有坚挺的小尖角，这样就可以了；

6.然后取三分之一的奶油到晾凉的蛋液里翻拌均匀；

7.然后再把它们全部倒进剩余的奶油里，继续翻拌均匀；

8.搅拌均匀之后装进提前准备好的容器中，整好形状；

9.放冰箱冷冻三个小时以上，时间到了之后我们的冰激凌就做好了，香甜细腻，入口即化，奶香味浓郁，吃的时候也可以加上一些果酱，增加风味，也可以什么都不加，味道一样好吃，小厨妹加的是蓝莓酱哦，喜欢的朋友们快去试试吧！

转自：美食菜谱教做菜

2、冰淇淋怎么做的，自制冰淇淋简易做法

首先加入蛋黄、白砂糖和柠檬汁低速把蛋黄搅拌用小火热牛奶并不断地搅拌，现在小编就来说说关于自制冰淇淋简易做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

自制冰淇淋简易做法

首先加入蛋黄、白砂糖和柠檬汁。

低速把蛋黄搅拌。用小火热牛奶并不断地搅拌。

接着把牛奶热好，加入蛋黄液。

用小火不停地搅拌至粘稠时，加入盐，关火。

倒入常温的淡奶油加白砂糖，低速打成纹理状。倒入晾凉的蛋黄糊。

低速搅拌均匀。根据添加的材料不同还可做蔓越莓口味、奥利奥口味、可可口味、抹茶口味、火龙果味的冰淇淋。冰淇淋放入冰箱4小时。

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