毛竹笋的做法(新鲜大毛竹笋怎么做好吃)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对毛竹笋的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于毛竹笋的做法以及新鲜大毛竹笋怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

毛竹笋怎么做好吃？

主料：毛竹笋500g、精肉200g。

辅料：油适量、盐适量、大蒜少许、小米椒少许。

毛竹笋炒肉的做法

1、前方发现毛竹笋一枚。

2、下去踩摘。

3、采摘了两棵。

4、精山如肉切薄片大蒜子干黄椒壳。

5、笋刨掉笋衣。

6、顺笋纹路切片。

7、大蒜切段。

8、在锅里将精肉沾点水去炒肉质会很嫩。

9、把蒜子干辣椒壳放下毕扒去一起。

10、然后将切好的笋放下翻炒几秒，放几滴酱逗数启油。

11、喷料酒。

12、然后加开水去闷烧调盐鸡精便可起锅了。

13、成品。

毛竹笋怎么做好吃

好吃的毛竹笋的做法如下：

工具和材料：菜刀局渗、菜板握腊陪、锅、漏勺、毛竹笋、清水、鲜肉、排骨、姜、料酒、千张结、盐、砂锅。

1、剥去外面的笋壳，切大块。

2、煮段蠢一锅开水，放入笋块，焯一焯，这样可以去除涩味，捞出备用。

3、鲜肉切块，和排骨一起加入锅中，再加适量冷水，煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

4、把鲜肉、排骨和笋全部放入同一个大锅里，加上适量水，再加入2片姜，适量料酒，大火先煮开，转小火慢炖1个小时。

5、1个小时以后，加入千张结，继续慢煲20分钟，最后几分钟务必尝一下，看实际情况决定是否加盐。千张结是豆制品，味道也很鲜美，如果真没有，也可以不加。

6、成品，春天4月最美一锅鲜！