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煮肉啥时放盐合适?很多人都放错了,所以口感不好
来自网友在路上 146846提问 提问时间:2023-05-04 21:00:59阅读次数: 46
最佳答案 问答题库468位专家为你答疑解惑
1、青菜炒的时候,全程一定要用大火快炒,这样可以避免出水分,保证脆嫩的口感。
2、不管什么肉,焯水之前一定要用淡盐水或者温水浸泡一会,这样可以让肉变得更干净,减少腥味。
3、不管什么肉,焯水的时候一定要用冷水下锅,因为用热水起到反作用。
4、不管炖蔬菜汤还是肉汤,添水的时候都要一次性添足。
5、做油炸食物的时候,食物炸好要先捞出全部食材,最后再关火,这样可以避免食物吸油。
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