萝卜干三晒三蒸(晒的萝卜干为何要蒸熟)

各位网友们好，相信很多人对萝卜干三晒三蒸都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于萝卜干三晒三蒸以及晒的萝卜干为何要蒸熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、哪些食物适合三蒸三晒

2、萝卜干三蒸三晒能好吃吗

哪些食物适合三蒸三晒

红枣，陈皮，苹果干，萝卜干，红薯干都适合三蒸三晒。晒是三蒸三晒的原理是，通过多次蒸制，使食物的口感更佳，味道更好，充分发挥它的价值，而三晒则是让其中的水分减少，为了祛湿材料的寒性,吸收阳气的同时身体更易吸收不上火，同时避免因潮湿而发霉。

食物三蒸三晒的好处

红枣，三蒸三凉本身属于一种烹饪手段，通过这种烹饪手段制作的大枣补铁补血的功效更强，可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛。其中的纤维素经过三次烹饪以后，质地软烂，摄入身体之后减少了对胃肠道的刺激，而且促进肠道蠕动的功效并没有减弱。

陈皮，三蒸三晒后的，颜色会比不晒不蒸的陈皮更深一点，经过三次的蒸和三次的晾晒，橘子皮的刺激气味会明显降低。不过蒸的程度也要掌握好，不然会把陈皮里面好的营养物质杀死掉，这样蒸出来的陈皮就没有什么价值了。

苹果干，经过三次的蒸和晒以后，会使苹果干更有嚼劲，符合人们的需求。其次，经过这么多的蒸和晒，它的色泽变的更让人可以接受。

萝卜干三蒸三晒能好吃吗