一张图看懂咖啡种类(一张图看懂咖啡区别)
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各位网友们好,相信很多人对一张图看懂咖啡种类都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于一张图看懂咖啡种类以及一张图看懂咖啡区别的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
1、咖啡有哪些种类
2、一张图看懂咖啡
咖啡有哪些种类
咖啡种类浓缩咖啡(Espresso)意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型,发明及发展于意大利,制作过程借由短时间而高压冲煮而成,将咖啡的风味浓缩后,口感尤为强烈。通常供应量以“份”(shot)计算,浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础,如 ,拿铁,玛奇朵等。
美式咖啡(Americano)
美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡,简单来说,美式就是加了水的意式浓缩,口感相对较淡,但萃取时间较长(四到五分钟),所以 含量也较高,不宜多喝。
马琪雅朵(Machiatto)
玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思,焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶,只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵,品尝马琪雅朵要注意不要搅拌,找到合 角度后直接喝,能在口中依然保持咖啡的层次感。
蓝(Espresso Con Panna)
蓝与玛奇朵不同的是, 蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油, 蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”,同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感,饮用 蓝要注意,大口直接喝,尽快喝,不要搅拌,才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。
拿铁咖啡(Caffè Latte)
拿铁是由一小杯浓缩 杯牛奶制作而成(150ml~200ml)与卡 诺一样,拿铁 含有大量牛奶 合在早餐饮用,比卡 诺多了鲜奶味道,味道也更香醇。
咖啡(Cafe Mocha)
通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成,再加入少许巧克力(通常会以巧克力糖浆加入) 有巧克力和牛奶的关系, 的味道稍甜,也比较 合女士饮用。
卡 诺(Cappuccino)
卡 诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡 诺是一种泡沫咖啡,喝下去后能品味到奶泡的甜腻,再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。
白咖啡(Flat White)
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和 含量降到最低,不伤胃,口感丝滑,香浓,不带一丝苦涩。
布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)
与拿铁不同,半拿铁咖啡加入的是半牛奶、半奶油的混合物,有时也会加入少量奶泡。
一张图看懂咖啡
一张图看懂咖啡如下:
在咖啡店里咖啡的种类数不胜数,浓缩咖啡,美式咖啡等等等等,今天,我们就用一张图,来看看这些咖啡有什么区别。
在看咖啡种类之前,我们一起看看,咖啡的总体的区别。咖啡里面有分为花式咖啡,黑咖啡等等。除了咖啡的种类之外,咖啡的器具也有所讲究。
咖啡主要是有奶泡,牛奶,浓缩咖啡,巧克力,鲜奶油等等搭配而成。不同的比例,就能够品尝到不同的风味哦。主要是根据自己的喜好,有些人喜欢奶味重的,有些人喜欢苦涩一些的,因此,在购买的时候,根据的比例,选择一款最 合自己的咖啡就好哦。
另外黑咖啡、白咖啡、拿铁咖啡都是比较常见的咖啡种类之一。黑咖啡是直接用咖啡豆烧制成的咖啡,强调咖啡本身的香味。白咖啡里面的 含量非常低,不会添加任何添加剂。拿铁咖啡里面有大量的热牛奶,口感细腻绵密。
白咖啡与黑咖啡相比,颜色会淡很多,所以以白咖啡命名。白咖啡的咖啡豆没有加入焦糖,需要经过低温烘焙去除大量咖啡碱,里面的 含量非常低,且不会添加任何添加剂来加强味道,对肠胃的 性较小。
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