金鲳鱼一般蒸几分钟(正宗清蒸金鲳鱼做法)

各位网友们好，相信很多人对金鲳鱼一般蒸几分钟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金鲳鱼一般蒸几分钟以及正宗清蒸金鲳鱼做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、金昌鱼做法清蒸多长时间

2、清蒸金鲳鱼需要蒸多久

金昌鱼做法清蒸多长时间

金昌鱼清蒸需要13分钟时间，具体做法如下：

主料：金昌鱼5条。

辅料：料酒 量、姜 量、葱 量、蒸鱼豉油 量、盐 量、色拉油 量。

步骤：

1、金昌鱼洗净沥水。

2、放料酒，葱，姜丝腌制一会。

3、淋些蒸鱼豉油，少许盐。

4、开水上锅蒸13分钟。

5、熬葱油。

6、浇在蒸好的鱼上即可。

清蒸金鲳鱼需要蒸多久

清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。清蒸金鲳鱼简介特点，加上其刺少肉嫩，骨软多脂，是 少皆宜的食用鱼类。刘雯说，金鲳鱼通常用来清蒸或红烧，用清蒸之法，可衬托鱼肉甘腴鲜美之味，很合她清淡的口味；用红烧之法，将鲳鱼先油炸后红烧，可使鱼肉香口入味，味道一级棒！材料烹制材料(三人份)

材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)

调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、 蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)

做法1　洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。

2　葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。

3　在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入 量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。

4　烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。

5　取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。

6　往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。

7　先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙 蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。