药膳食疗3000例(药膳馆为什么没人开)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对药膳食疗3000例都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于药膳食疗3000例以及药膳馆为什么没人开的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、药膳食疗3000例这本书有没有用2、药膳食疗3000例的作者简介

药膳食疗3000例这本书有没有用

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成液正的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调散念经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病闹掘悔治病、保健强身、延年益寿。

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药膳食疗3000例的作者简介

杨毅玲，北京中医药大学教授，研究生导师，中国中医药学会诊断分会委员。毕业于段滚携北备迟京中医药大学医疗系，从事教学和临床工作二十余年握伏。曾应邀到香港浸会大学和新加坡南洋理工大学进行讲学和临床研究，积累了丰富的临床诊治经验。在国内外医学学术刊物发表论文数十篇，编写教材10部，著作26部。参加了多项国家级、部级科学研究课题。