蔬菜除农残神器有用吗(怎么知道蔬菜有没有农药)

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本文目录一览

1、果蔬清洗机有用吗?真的可以去农残吗?2、果蔬清洗机高效去农残、杀菌、除污真的有效果吗

果蔬清洗机有用吗?真的可以去农残吗?

从实际使用来看，果蔬清洗机确实可以清理多数农残，不过深层的农残却难以清理。臭氧清洁机是目前市面上最常见的一类洗菜机。事实上，臭氧是一种强氧化剂，能够破坏某些农药的结构，使其发生降解。这种清洁机在去除易氧化农残方面效果比较好，但是实验发现，使用臭氧清洁机去农残，不仅需要的时间较长，而且要求的臭氧浓度也比较高。通常家用的臭氧清洁机的者敏陆臭氧浓度和作用时间都达不到实验的 。更重要的是，残留农药被降解以后产生小分子物质的危害性还没有进行过风险评估，这些物质的风险有拿肆可能比首顷农残更高。

果蔬清洗机高效去农残、杀菌、除污真的有效果吗

果蔬清洗机能更有效杀灭细菌，分解农药“高效去农残、杀菌、除污，农药解毒率达98%！”近年来，有关果蔬清洗机的各种宣传语吸引着人们的眼球，不少对农残有担忧的人纷纷把希望寄托在这个小小的仪器上。记者调查发现，现在市场上的果蔬清洗机主要分为两种，臭氧清洗机和超声波清洗机。前者号称通过发生器产生具有极强氧化性的臭氧，破坏某些农药的结构，使其发生降解。但中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅强调，农药的种类非常多，性质也不同，臭氧去农残只 用于易被氧化的农药。另外，家用果蔬清洗机产生臭氧的时间短、浓度低、作用于果蔬的时间也不够长，去农残的效果并没有商家宣传的那么神奇。而且，臭氧使某些农药发生了降解，但降解后的小分子物质是否具有危害性，并没有相关的风险评估数据。因此，用臭氧去除腊桥果蔬农残还是有一定风险的。另外，家庭使用臭氧清洗机还可能对室内空气造成污染，浓度过高会 人体呼吸道黏膜，引起头痛。超声波清洗机是通过高频振动，在水中产生无数微小的册中空泡和气泡轮姿猛，将附着在果蔬表面的泥土、灰尘、腐殖质等杂质剥离、击碎，同时促使有机农药等脂溶性成分脱落。虽然它去除果蔬表面脏物的能力很好，但目前有关超声波降解农残的研究中，效果好的都需使用大功率超声波长时间处理，家庭短时间条件下只能去污，降解农残的效果并不明显，敌敌畏等农药处理后甚至出现了回升的现象（可能是超声波破坏了表皮细胞，农药内渗）。机器工作时，超声波会引起机器振动、空泡和气泡破裂，产生很大噪音，对家庭也是种污染。厦门市出入境检验检疫局助理工程师吴易峰表示，实验室测定农残量时，会用超声清洗机加速农药和果蔬的分离，但需提前将果蔬搅碎、加入相应有机溶剂，充分搅拌均匀后再放入清洗机，从而保证高速离心后萃取出尽量多的农药。但家用果蔬清洗机不可能做到这一点，也就达不到高效去农残的效果。