100款精致日料(精致日料)

各位网友们好，相信很多人对100款精致日料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于100款精致日料以及精致日料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、日式料理的做法有哪些

2、日本料理有哪些日本必吃的日本料理有哪些

日式料理的做法有哪些

日本料理做法大全 　　日本料理，也在部分地区的 汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会 到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。下面，我们就来看看日本特色小吃制作方法。 　　 一、翻转寿司 　　材料：米饭、蛋皮、海苔、萝卜苗、寿司醋、鱼子酱、辣根、淡口酱油 　　做法： 　　1、米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整; 　　2、一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上; 　　3、在海苔上铺上 量的米饭，厚薄尽力均匀; 　　4、在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直; 　　5、把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子头两边朝外; 　　6、挤上 量的沙拉酱; 　　7、借助寿司帘卷起; 　　8、去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。 　　 二、铜锣烧 　　材料：低筋面粉、炼乳、小苏打、鸡蛋、豆沙馅 　　做法： 　　1、鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀; 　　2、加入牛奶搅拌均匀; 　　3、分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀; 　　4、加入一点点香草精搅拌均匀，没有也可以不加; 　　5、电饼当加热舀入一勺面糊; 　　6、小火煎至见到小气泡便可翻面; 　　7、然后再翻面继续煎至饼熟; 　　8、豆沙加炼乳搅拌均匀; 　　9、将豆沙平均抹在其 块，盖上另外一块即可; 　　10、加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色; 　　11、当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面。 　　 三、日式炸猪排 　　材料：猪里脊肉、鸡蛋、面包糠、面粉、炸熟白芝麻、海苔丝、盐、黑胡椒 　　做法： 　　1、猪排洗净，擦干水份，用棒锤两面轻拍，将肉质拍松; 　　2、在肉两面均匀的'撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟; 　　3、腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层胥液; 　　4、再将猪排均匀裹上面包糠; 　　5、油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可。 　　温馨提示： 　　油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制两面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可。 　　 四、天妇罗 　　材料：海虾、天妇罗粉、鸡蛋、水 　　做法： 　　1、把虾去掉头去壳开背取沙线; 　　2、在腹部轻切几刀; 　　3、准备天妇罗糊和面粉; 　　4、将海虾沾一层面粉后沾面糊; 　　5、虾垂直下锅，炸金黄; 　　6、起锅摆盘。 　　 五、日式杂煮 　　材料：白萝卜、胡萝卜、土豆、甜不辣、柴鱼片、海带、盐、淡口酱油、 琳 　　做法： 　　1、萝卜削皮切段，约1.5cm，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂; 　　2、文火煮昆布; 　　3、加入柴鱼片，继续文火煮; 　　4、过滤干净，加入 琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入 ，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香。 　　 六、儿童饭团 　　材料：米饭、胡萝卜粒、自制肉松、紫菜、寿司醋 　　做法： 　　1、煮好的米饭，拌入 量寿司醋; 　　2、胡萝卜拌入米饭中; 　　3、米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭，压紧; 　　4、包上紫菜，可以吃了; 　　5、要是饭团用锅煎一下，上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上，两面稍煎一下; 　　6、这样就是日式烤饭团啦! 　　 七、日式豆腐海带 增汤 　　材料：冻豆腐、海带、白 增、清水 　　做法： 　　1、锅中放 量的水，凉水的时候放入豆腐; 　　2、再放入海带; 　　3、煮开后放入白 增; 　　4、用勺子轻轻搅拌至白 增全部融化在汤里，小火煮15分钟，尝一下口 ，可再放一点 增，或者直接放少许的盐调 ，根据个人口 定。 　　温馨提示： 　　 增一定要煮开，煮的时间长才能把 道全部煮出来。 　　 八、日式大阪烧 　　材料：圆白菜、鱿鱼、鸡蛋、面粉、木鱼花、烤肉酱、色拉酱、油、盐 　　做法： 　　1、圆白菜切成丝， 加入面粉和鱿鱼丁; 　　2、再加入鸡蛋和盐， 搅拌均匀备用; 　　3、预热电饼铛， 将混合好的菜团倒入; 　　4、整理好形状; 　　5、选择烤饼的功能键， 盖上盖; 　　6、几分钟后菜饼就煎好了; 　　7、将煎好的菜饼放入盘中，先挤上些烤肉酱，再挤上沙拉酱; 　　8、最后点缀上木鱼花，美 的日式大阪烧就完成了。 　　温馨提示： 　　1、大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼(当然也可以换做其他的小海鲜)、鸡蛋、面粉，加入盐等 量的搅拌均匀; 　　2、电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中;家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样， 喜欢焦点的可以翻面也煎一下; 　　3、煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意， 最后一定要点缀些鱼花， 不仅口 独特， 而且非常漂亮。 ;

日本料理有哪些日本必吃的日本料理有哪些

来到日本，要做的事情，一定要去看一场浪漫唯 ，一定要去看看巍峨的 山，一定要去漫画中的车站，一定要去泡一次温泉，一定要去买药妆，最后，一定要吃一次地道的日本料理。

那么，今天，小编就来给大家整理一下，日本好吃的日本料理有哪些吧！这些都是你来日本必须要打卡的日本料理，不要错过哦！

拉面

你会发现拉面(ラ_メン)几乎遍布日本各地，几乎每个街角。这是一种最初从中国进口的小麦面条汤。

它是日本最受欢迎和最便宜的菜肴之一。拉面餐厅，或拉面，在日本各地 以找到，它们提供这种普通面条的无数区域变化。

Shoyu拉面汤面配鸡肉，洋葱，鱼丸，海藻和白菜。

ShoyuRamen是最常见的拉面类型。这通常是菜单没有指定特定类型的汤时所服务的。ShoyuRamen是一种清澈的棕色肉汤调 汤配酱油(酱油)。

汤通常由鸡汤制成，但通常包含其他肉类，如猪肉，牛肉或鱼，视区域而定。它通常还含有煮熟的鸡蛋和不同的蔬菜，如洋葱，蘑菇，豆芽，海藻和玉米。

拉面用猪肉汤，蘑菇和豆芽。

拉面是用筷子吃的， 面条很快变得潮湿，你应该在吃完后立即吃。和日本的其他面条一样，吃拉面时会产生啜饮声。你可以通过声音找到拉面餐厅。

然而，啜食有几个目的， 它可以增强口 ，并有助于冷却热腾腾的面条进入口中。所以记得在吃拉面时尽可能多地啜饮，这不算不礼貌!

拉面作为午餐菜肴很受欢迎，被认为是快餐。在一些拉面餐厅，您可以从自动售货机中选择您想要的拉面，付款并获得一张交给厨师的门票。

喜好烧

这是煎饼吗?还是披萨?嗯，Okonomiyaki(お好みきき)是一个真正的必须，当谈到日本料理尝试， 它是美 的!

它是油炸的，由面糊和卷心菜组成。添加了不同的浇头和配料，从切片肉和海鲜到芥末和奶酪。这种可变性使其成为“Okonomi”的名称，这意 着“一个人的喜好”。

OkonomiyakiHiroshima风格，有一层炒荞麦面。

您可以在日本各地的餐厅中找到专门提供菜肴的大阪烧，但它在西方最受欢迎，特别是广岛和大阪的城市都有各自的变化。我们在广岛和京都有大阪烧，他们非常不同。广岛风 的大阪烧包括一层炒荞麦面。

在广岛县外的宫岛岛正在进行的喜好烧广岛风格。

在一些喜好烧餐厅，餐桌上都摆放着一个铁锅(“铁板烧”)，客户可以自己烹制大阪烧的食材。

乌冬面

乌冬面(うどん)是用小麦粉制成的厚白面条。它们比荞麦面和拉面更厚，更白，更嚼。乌冬面非常受欢迎，可以在日本各地的特色乌冬面(Udon Ya)购买，这些餐厅通常也供应荞麦面。

乌冬面既有热又冷，有或没有汤，有时还有蔬菜，鸡蛋和肉。

乌冬面和拉面和荞麦面一样 吃乌冬面时必须发出嘶嘶声!??

冷乌冬面配汤，柠檬和洋葱。配切碎的白菜和炸鸡一边。

寿司

寿司(すし，寿司，_)是将生鱼片和海鲜与米饭和蔬菜一起装成美 的碎片。每件小件几乎就像一件艺术品!

寿司的历史可以追溯到公元前4世纪，作为养鱼的方法(撒上盐和米饭)。

东京有一些世界上最好的寿司餐厅。然而，您将找不到比在东京筑地鱼市场周围的寿司店更新鲜的寿司。

我们住在高山市的旅馆里有金枪鱼，白鱼和虾生鱼片(没有米饭的生鱼)。

您是否知道需要三年(是，3!!)年才学会如何正确烹饪寿司饭?!而且，学习如何使寿司正确需要八年时间!这肯定是一种艺术形式!

浴霸

浴霸是日光地区(东京北部)的一道受欢迎的传统菜肴。浴霸是用大豆制作豆腐时形成的皮肤。它被切成条纹，用于从乌冬面菜肴到生鱼片和油炸豆馒头等各种食物。说实话，它 道不是很好!??

浴霸配乌冬面汤。

荞麦面

荞麦面(そば)是由荞麦粉制成的面条，使其呈灰色/褐色。它们是东京最受欢迎的，可以追溯到江户 (1603 1868)，当时它们在Samurais中受欢迎。

荞麦面大致和意大利面一样厚，用各种冷热菜做成，有或没有汤。他们可以提供蔬菜，天妇罗，生鸡蛋和肉。荞麦面很受欢迎，很容易在日本各地找到。

由于100%荞麦荞麦面往往很脆，许多餐馆在准备面条时加入一些小麦粉。

荞麦面的菜肴有很多不同的变化，但最基本的荞麦面是MoriSoba，煮熟的冷荞麦面和大豆蘸酱(Tsuyu)一起吃。您还可以选择 茶荞麦面，即 茶荞麦面(抹茶荞麦面)，其中荞麦面粉与 茶粉混合。

大多数荞麦面菜全年 以吃，但有些只是季节性的。一种特殊的荞麦面是ToshikoshiSoba，长寿的象征，只在新年前夜吃。

荞麦面是在特殊的荞麦面和乌冬面餐厅供应的，而且当吃荞麦面时，啜饮是非常正常和预期的!??

天妇罗

日本可以感谢葡萄牙人的天妇罗(天罗ら或天麸罗)， 它是在Nagaski的耶稣会传教士，他们在16世纪首次将日本介绍给面糊煎炸艺术。

天妇罗是一大块海鲜和蔬菜，浸在轻薄面糊中，用油菜和芝麻油烹制而成。最终的结果远不如我们在西方的其他油炸食品那么笨重。天妇罗通常与一碗米饭一起吃。

鱼，蘑菇，虾和罗勒的天妇罗。

饺子

日本并不像泰国这样的其他亚洲 真正拥有“街头食品”文化，但是饺子或蒸饺子是在日本各地的街头摊位和火车站出售的食物。

它原本是中国人，但在日本各地都很受欢迎。饺子有不同种类的馅料，如猪肉，牛肉，鸡肉，蔬菜和豆类。

Yakiniku

Yakiniku是日本版的烧烤，邀请食客在桌子中间的盘子或平底锅上烹饪切片的肉和蔬菜。

牛肉和内脏是Yakiniku餐厅最受欢迎的选择，但菜单上通常还有猪肉，鸡肉和海鲜。

马

有没有试过马肉?!在日本，尤其是东京，这是一件大事。它确实 道很好，但生鱼片(生马肉)有点难以咀嚼。

日本糖果、蛋糕和冰淇淋

日本的糖果非常好吃，色彩鲜艳，是我见过的最精致的甜点。每件作品都像一件艺术品。日本人通常和甜食一起喝 茶。

典型的 茶套装是San tenNamaYoukan&MachaSet。Youkan是一种典型的日本甜点，由凝胶豆沙制成。它们通常有三种不同的颜色;棕色由黑色大豆制成，黄色/ 色由 色大豆制成，而紫色由紫色甘薯制成。

San tenNamaYoukan和Matcha设在日光的一家餐馆。日本抹茶是专门种植和加工 茶的精细粉末。它超级健康!

日本人还制作美 的小蛋糕，有不同的可爱形状，如鸟类，树叶，树木和鱼类。一个典型和流行的饼干是Ningyo yaki，你会在日本各地的纪念品商店看到。

Ningyo yaki是由充满甜豆沙的蓬松面糊制成，它们有各种形状，从HelloKitty到可爱的小鸟。

美 的蛋糕形状的鱼在松本充满巧克力，香草或甜豆酱树枝。

“鱼”蛋糕充满了黑巧克力。

冰淇淋在日本非常流行，特别是刨冰(是的，用小块剃成的普通冰冻冰块)，配有不同的配料。

日本的美食，多注重其食物的本身的 道，一般 道清新而且不油腻，十分爽口，而且美 。如果你来日本，前往不要错过这些日本的美食啊！