葡萄酒保质期一般多久(萄萄酒保质期有多久)

各位网友们好，相信很多人对葡萄酒保质期一般多久都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葡萄酒保质期一般多久以及萄萄酒保质期有多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、红酒保质期是多久？

2、葡萄酒的保质期一般是多少年

红酒保质期是多久？

一般在2 10年之间。

红葡萄酒并不是年份越 就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2 10年之间。

只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以 宜饮用。

葡萄酒 合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最 宜陈年的。

红酒储存的温度：

通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒 14 16℃　干红葡萄酒 16 22℃

半干红葡萄酒 16 18℃　干白葡萄酒 8 10℃

半干白葡萄酒 8 12℃　半甜、甜白葡萄酒 10 12℃

白兰地 15℃以下　香槟（起泡葡萄酒） 5 9℃

葡萄酒的保质期一般是多少年

葡萄酒的保质期一般是2到10年。

红酒的保质期一般是2到10年。不过通常是没有保质期这一说的，而是说的 饮期。如果过了 饮期，红酒就开始变质了。变质也可饮用，但没有原来的风 了。如果是品质好的红酒，可存放很长时间，珍藏的越久就越值钱。此外，还要注意保存方法。要放在温度1到18度的环境中，尽量干燥些的，且不可有 。

不过通常是没有保质期这一说的，而是说的 饮期，也就是最佳的饮用时间。如果过了这个最佳时间，红酒就开始变质了，里面的成分会发生变化，失去饮用价值了。

即便是过了最佳的饮用期，也是可以喝的，但没有原来的风 了。且快要过期的红酒打开瓶子后一定及时喝光，不可再继续存放了。如果是品质好的红酒，可存放很长时间，珍藏的越久就越值钱。

葡萄酒挑选方法：

1、葡萄园区

葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、 方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。

2、葡萄原料

这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“ 级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“ 级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为 级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。

3、酿造工艺

葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。

4、橡木桶陈酿

葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。 级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Alper地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风 更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风 相 应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。