狗肉( 最出名的狗肉店)

各位网友们好，相信很多人对 狗肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于 狗肉以及 最出名的狗肉店的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、 狗肉做法

2、广西 做法的狗肉是全国最好吃的狗肉吗？

狗肉做法

狗肉做法材料主料：鲜狗肉1000克，干 15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克， 精2克，精盐20克。做法1、将狗肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、 精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

广西 做法的狗肉是全国最好吃的狗肉吗？

你好，广西壮族自治区 的狗肉虽然很出名，但是其实在国内的其他地方也有很多地区是吃狗肉的，每个地方的吃法不同，人们的口 也大都不太一样，所以，也不能够如此果断的说 的狗肉是全国最好吃的。 除了被媒体大肆宣扬的，所谓“大肆举办狗肉节”的 之外，像是我国吉林延边也是有吃狗肉的习惯的，据说，在延吉菜市场，你每天都能在菜市买到处理干净的狗肉。贵州花江狗肉、沛县狗肉、广东省茂名市公馆大锅狗、浙江金华狗肉、广西桂林灵川狗肉等等。这些地方的狗肉做法都不太一样，严格上来说，没有全部试吃过一遍，怎么敢妄下定论说谁是全国最好吃的呢？

在广西壮族自治区 ，狗肉的做法有很多种。主要的狗肉吃法之一是脆皮狗肉， 的脆皮狗肉店可是有几家上过央视的，一般来说是干锅狗肉最好吃，上过央视、上过各种节目，可谓是远近闻名。而别的狗肉做法呢也有清水狗肉、白切狗肉、生焖狗肉等。而在 有名的脆皮狗肉馆，每到饭点可以说是座无虚席，人多的时候可能到店发现狗肉已经卖完了，只能吃羊肉。需要预定才能吃到正宗的脆皮狗肉了。 我喜欢狗，不是很喜欢吃狗肉，我虽然是广西人，却没吃过 的狗肉，所以不知道它的 道如何，不过，我认为做狗肉还是按各人所好，只要对自己的口 ，那就是最好吃的了。 我是河南人，上个月从梧州回武鸣专门拐 吃狗肉，我是去的是最火的那家网红狗肉馆叫第一家的，实在太难吃了，价格又高，后悔跑那么远过来了！我觉得吃狗肉还是来宾阳白切狗肉，蘸着料汁好吃不腻！ 要说 的狗肉是全国最好吃是不确定的。其实除了被媒体大肆宣扬所谓“大肆举办狗肉节”的 之外，那个脆皮狗肉是最大益家。我可不吃脆皮狗肉！原因就不说了，其它菜狗或土法煮的狗肉都吃，象贵州花江清水狗肉、沛县狗肉、广东省湛江茂名市公馆白切狗、浙江金华狗肉、广西桂林灵川，宾阳白切狗肉等。 这些地方的狗肉做法都不太一样，从吃食上说，没有象洪七公一样全部试吃过全国狗肉，说敢妄下定论说谁 狗肉是全国最好吃的呢？！ 其实我根本不知道广西 这个地方，平时也很少吃狗肉，自从爱狗人士大闹 狗肉节后，我才开始了解这个地方。我以前也倡导爱狗和禁食狗肉，但看了关于志愿者高速拦运狗车、扰乱 狗肉节，特别是后来在视频辩论会中看到爱狗人士表现出来的丑态，我就“叛变”了，也开始吃狗肉了。 “爱狗人士”已经是贬义词，我必须与他们划清界限！ 全国有很多地方 吃狗肉，狗肉做得好的地方有很多。据 接触，广东茂名吃狗肉的人多认为茂名炸过的脆皮大镬狗比其它地方的好吃，而广东湛江吃狗的人会认为，湛江的白切狗比其它地方的甜口好吃。我去过贵州花江、广西 ，接触当地人，当地人也多认为自己当地的狗肉做得 道一流。 据湛江当地说，湛江白切狗与白切鸡一样，讲究刚刚熟。靠骨的地方微微还有点红，这样的狗肉很甜口。

(湛江赤坎街上一档打出做白切狗的店面)

茂名的大镬狗讲究皮要炸得深红，皮要脆，然后加很多红枣、杞子、归参、防党、北芪等滋补药材放进大镬煮过，再起镬按需斩件，装在瓦锅里端给客人，边煮边吃。

(茂名一档狗肉档的路边宣传 ) 贵州花江狗多用花椒、胡椒、砂仁、生姜、鱼香菜、香叶做的，前面已经过水煮等多种工序，再炝炒，似红烧。也有白皮慢火水煮做法。 广西 的狗肉做法是配陈皮、八角都各种大料生焖或干锅，讲究色泽鲜艳， 道浓郁。其实，广西很多地方都做狗肉做得不错。如广西富川，脆皮狗也是当地一大招 。

这些地方，各自形成各自的食客群体，自然会有各自食客群心中的最好 道。但外地人不一定全 。 狗肉节出名，在于 人的夏至荔枝酒与狗肉同食能强身壮体的民间传说。 的狗肉配上 中药材芳香料，经过一番精心烹制，那种芬芳，那种香浓，只有亲身品尝过的人，才能过深深 到‘’回 无穷‘’的快意春秋。 市有排名全国第三大的中药材市场，上百种芳香滋补的中药材，经过 烹饪师傅的得心运用，把 狗肉做出色、香、 、文等俱全的多种菜品。 这地方，是生物生长及其旺盛的地方，富硒土壤，湿热多雨，不论是植物还是动物的猪狗牛羊，生长发育快速，品质上乘，所以不但诞生了 狗肉的名气，也诞生了陆川猪肉的威名。这些因素，让 成为一个人民生产与生活的好地方：生机勃勃。 狗肉相比于其他地方的狗肉，在乎于狗肉烹饪制作的不断创新，从传统的水锅、干锅，到后来的脆皮、海鲜狗肉，到现在又创新出一种清水狗肉等等，无一不是在诱惑着食客的 蕾，让食客难以割舍的那一份独特的人间肉类的芳香。 感觉还是自己做的好吃!其实炖狗肉不需要太多佐料。农村散养土狗一只，三年左右最好，黄色为上品。狗肉冷水泡一夜，早起烧开水紧狗肉一刻钟，捞出。锅内放油，葱姜蒜花椒大料辣椒炒香，放入狗肉炒出油，加酱油加满水，大火烧开加入料酒。小火慢炖三个小时加盐收汁。香喷喷狗肉出锅。 我不是爱狗人士，但是也不会去吃一口，家人也不会让他们吃，16年过年朋友送了一块腊肉狗肉，不知道，放冰箱，后来打电话问我吃没，我才知道，冰箱里的东西全部丢了，不是不喜欢吃，只是感觉于心不忍，