螃蟹的蘸汁怎么调(螃蟹的料汁怎么调)

各位网友们好，相信很多人对螃蟹的蘸汁怎么调都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螃蟹的蘸汁怎么调以及螃蟹的料汁怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、吃螃蟹蘸的汁怎么调

2、螃蟹汁怎么调

吃螃蟹蘸的汁怎么调

吃螃蟹蘸的汁调配方法如下：

1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜 量。先把葱姜蒜切成末后放入备用；

2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（ 抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）；

3、最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成。

扩展资料

不能和螃蟹一起吃的食物有：梨汁、柿子、浓茶、花生。

具体原因如下：

1、梨汁。

螃蟹是大寒食物，梨汁 甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。

2、柿子。

蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质遇到一起会互相发生反应的，形成蛋白质凝固成块状物，然而我们的胃部却很难消化这种产物，就很可能造成恶心、腹痛、呕吐、腹泻等不 。

3、浓茶。

螃蟹前后最好不要饮茶原因有两点，一是蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡的，其杀菌效果就大打折扣了。二是茶 柿子一样，也都含有鞣酸，同食会引起肠胃不 。

4、花生。

生脂肪含量高达45%，如果它与性 寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

螃蟹汁怎么调

螃蟹汁调法如下：

食材：蒜10g、姜5g、生抽 量、黄酒少许、花生油少许、白糖少许。

1、先按比例2 1准备好蒜跟姜（如果女生在特殊期，比例就要反过来，姜能综合螃蟹的寒性，不过即使如此，特殊期也不可以贪嘴多吃螃蟹哦）。

2、把蒜跟姜去皮拍扁剁细碎。

3、装入碗中后加入生抽，黄酒（比例大概是5 1），然后洒入少许白糖。

4、热锅，下花生油烧热，以便去除花生油的生 ，让花生油更香醇。

5、最后把烧热的花生油浇进碗里，螃蟹的蘸汁就完成啦。